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無添加の国産ケチャップが、世界的なチェーンレストランから長期契約を獲得
中国のケチャップメーカーが、EUの有機基準と中国の食品基準の両方を満たす100％無添加の配合を提供することで、欧米の大手ファストフードチェーンや地元の火鍋グループを含む国内外の12のチェーンレストランブランドと複数年にわたる供給契約を締結した。続きを読む -
6ヶ月間の海上輸送後も、新鮮なトマトの風味を損なわずに維持するにはどうすれば良いのでしょうか？
新疆の黄金のトマト栽培地帯に根ざした中国のトマトペースト輸出業者として、当社は独自の3段階滅菌ロックプロセスを開発しました。これにより、6ヶ月間の海上輸送後も新鮮なトマトの風味を完全に保つことができます。この画期的な技術は、長年の課題を打破し、続きを読む -
バナナを丸ごと冷凍してクリスプに：添加物不使用のオーガニックフリーズドライバナナが海外の食卓を席巻中
ニュース速報 フリーズドライの熱帯フルーツ輸出に特化した中国の専門企業として、当社は主力製品である100％バナナ丸ごとフリーズドライスナックを発売できることを誇りに思います。スライスやダイスカットの工程を一切省き、製造工程全体を通して添加物を一切使用していません。従来の製品とは異なり…続きを読む -
添加物不使用、100％植物由来：健康食品店で爆発的な人気を博している大豆麺
世界的な植物性食品ブームを背景に、数百年にわたり磨き上げられてきた伝統的な中国の豆麺が、近年ヨーロッパ、北米、オーストラリアの健康食品店に登場した。人工添加物は一切使用せず、100％植物由来の原料で作られている。続きを読む -
オーガニックリンゴジュース濃縮液の輸出はカーボンニュートラルにできるのか？私たちはこの業界のビジョンを現実のものにした。
世界の食品・飲料業界が二酸化炭素排出量の削減とネットゼロ目標の達成に向けて競い合う中、ほとんどのオーガニックジュース濃縮液サプライヤーは、サプライチェーン全体にわたる隠れた排出量の追跡と削減に依然として苦慮しています。今日、河北省に拠点を置く当社の輸出事業は、業界の歴史を塗り替えています。当社は…続きを読む -
チェリーペッパーからロングチリまで：世界の市場における「ハードカレンシー」として君臨する乾燥唐辛子はどれか？
乾燥唐辛子は、ニッチな地域スパイスから、2025年には38億ドル規模の世界的な貿易の定番商品へと進化を遂げ、その種類は小さくて辛いチェリーペッパーから、細長くてマイルドな唐辛子まで多岐にわたる。食文化が交錯し、産業界の需要が急増する中、業界アナリストたちはどのカテゴリーが成長を遂げるかを議論している。続きを読む -
添加物不使用の輸出グレードの角切りトマトが、海外の食通たちの間で一口食べただけでたちまち人気を博すのはなぜだろうか？
世界的な食品業界における、クリーンラベルで加工を最小限に抑えた食材への需要の高まりを背景に、中国産の輸出グレードの無添加トマトダイスは、数十カ国の大手スーパーマーケットの棚や一流レストランの厨房で際立った存在感を示している。続きを読む -
コールドチェーンへの依存にさよなら：フリーズドライの果物と野菜は、どのようにして室温での長期的な世界規模の流通を実現しているのか？
長らく、世界の生鮮果物・野菜貿易は「コールドチェーンの束縛」に囚われてきた。高い物流コスト、莫大な腐敗損失、そして輸送範囲と時間に関する厳しい制限などがその例だ。今日、中国のフリーズドライ果物・野菜加工産業の台頭により、この状況は一変しつつある。続きを読む -
-35℃で急速鮮度保持：フリーズドライ技術は、果物や野菜の長距離輸送における損失問題をどのように解決するのか？
世界の農業サプライチェーンにおいて、生鮮食品は長距離輸送中の高い腐敗率という重大な課題に直面しています。従来のコールドチェーン物流はコストと効率の障壁に苦戦しており、フリーズドライ技術が革新的な解決策として登場しました。続きを読む -
栄養素保持率95%以上！世界中の消費者を魅了するフリーズドライフルーツの秘密とは？
世界的な健康スナック市場の急成長を背景に、従来の果物加工方法を覆すスター製品であるフリーズドライフルーツは、ヨーロッパ、アメリカ、東南アジアなどの消費者の食卓を急速に席巻しています。最新のデータによると、...続きを読む -
ビタミンCの王様だけではない：欧米のアンチエイジングおよび免疫力向上市場におけるシーバックソーンピューレ＆濃縮液の独自の価値とは？
天然機能性成分に対する世界的な需要の高まりを背景に、過酷な環境で育まれた野生のベリーであるシーバックソーンは、欧米市場で従来の健康食品の枠を急速に突破しつつあります。もはや単に「ビタミンが豊富」というだけではなく、続きを読む -
自宅で本格的な日本風の味を楽しめる、失敗知らずの抹茶ベーキングレシピ5選
プロの抹茶パウダー輸出業者として、私たちは家庭のパン職人から業務用製菓店まで、あらゆるニーズに対応できるようこれらのレシピを開発しました。すべてのレシピは、80～100メッシュ以上の粒度を持つ輸出グレードの料理用抹茶を使用してテストされています。バランスの取れた旨味と甘み、そしてほのかな渋みが、完璧な仕上がりを実現します。続きを読む
