ニュース
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フェレロ社はイタリアで植物由来のヌテラを発売する予定だ。
フェレロは、象徴的なチョコレートヘーゼルナッツスプレッドの60周年を記念して、2024年秋にイタリアで植物由来のヌテラを正式に発売しました。この新製品は、脱脂粉乳の代わりにひよこ豆と米のシロップを使用しており、特にビーガンや乳糖不耐症の方のために開発されました。続きを読む -
中国産オーガニックフリーズドライケール：北米から東南アジアまで、世界市場を魅了する
栄養価の高いスーパーフードが世界中で注目を集める 健康志向の消費者が手軽で栄養豊富な食品を求める中、中国産のオーガニックフリーズドライケールが世界的なセンセーションを巻き起こしている。その卓越した栄養価、純粋なオーガニック品質、そして多様な用途で知られるこのケールは、…続きを読む -
中国産オーガニックフリーズドライ野菜：東欧から北米まで、世界の食卓を席巻する
新鮮さを一口、大陸を越えてお届け 健康志向の食生活が世界的に広がる中、中国の有機フリーズドライ野菜が注目商品として台頭し、農場の新鮮さを世界の食卓へと繋いでいます。栄養素を閉じ込める技術と多様な用途により、これらの製品は…続きを読む -
中国産オーガニックライチジュース：北米の味覚を席巻する世界的なセンセーション
果樹園から世界のガラスへ：中国のオーガニックライチジュースが世界を席巻 健康的で本格的なフルーツ飲料に対する世界的な需要が高まる中、中国のオーガニックライチジュースがスター商品として台頭し、北米、ヨーロッパ、アジアの消費者を魅了しています。続きを読む -
刺激的な美味しさ：中国のオーガニックチリソースが世界中の味覚を虜にし、北米市場を席巻
近年、中国のオーガニックチリソースは文化の壁を越え、世界的な食文化現象となり、北米が最大かつ最も熱心な市場として台頭しています。続きを読む -
雲南省の人々の故郷の「とろみ」を味わえる一杯の豆粥
雲南省騰衝市宝山市では、多くの人々が一日をエンドウ豆粥で始めます。エンドウ豆粥は騰衝の人々の味覚を満たすだけでなく、この地の食文化を継承しています。騰衝のエンドウ豆粥は黄金色で、繊細な食感が特徴です。続きを読む -
リコピン：女性にとって美容以上の効果
天然栄養素の分野では、リコピンは特に女性にとって注目の的となっています。美容効果を高める化合物としての評判をはるかに超えて、この強力なカロテノイドは数多くの健康上の利点をもたらします。リコピンとは何か、女性にとっての驚くべき利点、摂取方法などについて詳しく見ていきましょう。続きを読む -
中国のトマト産業：グローバルな協力関係の新たなパラダイム
2026年5月12日、世界の農業サプライチェーンが大きな変革期を迎える中、中国のトマト産業は、革新的な戦略と包括的な協力体制によって国際トマト市場の様相を一新し、新たなグローバル協力モデルを構築する先駆者として台頭している。続きを読む -
ダナ・マクナブ氏がゼネラル・ミルズの最高執行責任者（COO）に昇進
ゼネラル・ミルズは、ダナ・マクナブ氏を最高執行責任者（COO）に昇進させた。食品大手である同社は、マクナブ氏のリーダーシップの役割を拡大し、グローバルビジネス全体の成長を促進し、事業運営を強化する。マクナブ氏の昇進は2026年6月1日付で発効する。マクナブ氏は引き続きCEO兼最高経営責任者（CEO）に報告する。続きを読む -
河北アバイディング株式会社は、卓越した専門知識で米国およびEUの有機認証取得を円滑に進めます。
2026年5月8日、石家荘 – 有機食品原料に対する世界的な需要が高まり続ける中、中国の大手有機食品サプライヤーである河北阿比鼎有限公司は、複雑な有機認証プロセスを円滑に進めることで、国際的な品質基準への取り組みを改めて表明しました。続きを読む -
ブームを超えて：ヴィーガン月間を超えて共感を呼ぶ植物由来製品の開発
目玉商品の発売が少なく、プロモーションの喧騒も少なかったため、2026年のヴィーガニュアリーは、一部の人にとっては明らかに静かなものに感じられた。消費者の嗜好が変化し、食のトレンドが進化する中で、ブランドはヴィーガニュアリー期間中だけでなく、その後も、真に魅力的な、賞味期限の長い植物由来製品をどのように生み出すことができるのだろうか？ザ・プラント・ベースのメリッサ・続きを読む -
世界保健機関（WHO）は、体重管理のために非糖類甘味料を使用することを推奨していません。
世界保健機関（WHO）は、体重管理のために非糖類甘味料（NSS）を使用することを推奨しないガイドラインを発表しました。NSSは、遊離糖の低カロリーまたは無カロリーの代替品であり、WHOによると、減量や健康的な体重維持の補助として頻繁に販売されています。続きを読む
