会社ニュース
-
海を越えても新鮮なフルーツの風味を保つために、私たちは何が正しかったのか？
世界のオレンジジュース輸出業者にとって、何週間にも及ぶ海上輸送、港湾通関、そして複数の国をまたぐ物流を経て、搾りたての鮮やかな風味を保つことは、長らくほぼ不可能な課題でした。しかし今日、ある中国のオレンジジュース輸出業者が、この業界の神話を現実のものに変えました。このレポートは…続きを読む -
山の新鮮な果実から工業用主要原料へ：濃縮オーガニックアップルジュースは、製造工程の改善によって季節の制約をどのように打破するのか？
晩秋に人里離れた山間部の果樹園で収穫された、太陽の光を浴びて熟した新鮮な有機リンゴの入ったかごは、年間12ヶ月間、新鮮な状態を保ち、高品質の工業用原料として使用できるのだろうか？この疑問は、長年にわたり世界の果物加工業界を悩ませてきた。そして、最新の技術革新によって…続きを読む -
信頼できる豆乳粉末卸売業者 ― 世界中のバイヤー向け大量輸出ソリューション
はじめに 世界的な植物性食品市場の急成長に伴い、多くの海外バイヤーが長期契約注文や大量コンテナ供給に対応できる信頼できる豆乳粉末卸売業者を探しています。当社は輸出グレードのインスタント豆乳粉末を専門とするプロの工場です。続きを読む -
粉豆乳 vs 液体豆乳 ― 世界的な大量輸入において粉豆乳が優位に立つ理由
はじめに 多くの海外食品輸入業者は、液体豆乳とバルクのインスタント豆乳粉末のどちらを選ぶべきか悩んでいます。国境を越えたコンテナ輸送や長期的な卸売ビジネスにおいては、豆乳粉末が圧倒的に有利です。物流・輸送コストの削減 液体豆乳…続きを読む -
卸売および日常使用向けのプレミアムインスタント豆乳パウダーの6つの主な利点
はじめに 高タンパク質の豆乳粉末は、世界の食品卸売業者にとって人気の定番商品となっています。栄養価が高く、保管が容易で、様々な場面で使用でき、工場価格も競争力があるため、海外のバイヤーはバルク豆乳粉末を選ぶケースが増えています。 1. 100%乳糖フリーで消化しやすい...続きを読む -
従来の炭酸カルシウムを超えて：高級ペット栄養食品および機能性食品における高純度乳酸カルシウムの台頭
世界の消費者の間で骨の健康、栄養素の生体利用率、クリーンラベル成分への関心が高まる中、高純度乳酸カルシウムは、高級ペット栄養食品および機能性食品分野において、従来の炭酸カルシウムに代わる好ましいカルシウム源として急速に普及しつつあります。この新しい…続きを読む -
中国産シーバックソーンジュース（オーガニック）：この「ビタミンCの宝庫」は、いかにして北米および中央アジア市場への扉を開いたのか？
天然機能性飲料の世界的なブームの中、中国産シーバックソーンジュースは北米と中央アジア市場で急速に人気を集めている。業界で認められている「ビタミンCの宝庫」という利点（ビタミンC含有量はオレンジジュースの数十倍）を背景に、続きを読む -
なぜ中国産唐辛子粉は韓国市場の40％を占めているのか？
韓国の長年にわたるキムチ文化と「キムチ大国」としての地位を背景に、中国産唐辛子粉は国内市場で40％のシェアを静かに獲得した。この現象は業界全体で大きな議論を巻き起こしている。本レポートでは、その主な要因を掘り下げていく。続きを読む -
麺の付け合わせ以上の存在：ラー油が目玉焼きやピザと出会うとき、その料理におけるアイデンティティはどのように再定義されるのか？
かつては手打ち麺の添え物として使われていた辛いチリソースが、今や従来の料理の枠を超えつつある。カリカリに揚げた卵を添えた朝食プレートから、ニューヨークのダウンタウンにある高級ピザのメニューまで、この刺激的な調味料は世界的な味覚革命を巻き起こしている。続きを読む -
プレミアムオーガニック抹茶パウダー：標準化された職人技が日本、米国、ヨーロッパにおける世界市場の成長を牽引
世界の消費者が自然で栄養価の高いスーパーフードに注目する中、オーガニック抹茶パウダーは健康食品分野で際立った製品として台頭してきました。一般的な緑茶とは異なり、抹茶は独自の全葉消費パターンと厳格な標準化された生産プロセスにより、幅広い支持を得ています。続きを読む -
スピルリナがスーパーフードの棚を席巻しているのはなぜか？そして、中国がスピルリナ生産で世界をリードしているのはなぜか？
栄養価の高いスーパーフードに対する世界的な需要が高まり続ける中、ある藍藻類が健康関連業界や産業サプライチェーン全体で注目を集めている。しかし、スピルリナが他と一線を画す理由は何なのか、そしてなぜ中国がその生産において世界的なリーダーとなったのか？このレポートでは…続きを読む -
世界中の女性がリコピンを日々の生活に取り入れているのはなぜか？
リード：天然抗酸化物質の驚くべき効能が科学的研究によって次々と明らかになるにつれ、リコピンは女性の健康にとって極めて重要な栄養素として注目されています。心臓の健康をサポートするという評判に加え、この強力な色素は肌の活力、ホルモンバランスなどにも大きなメリットをもたらします。続きを読む
