会社ニュース
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なぜZ世代は30カ国以上で乳製品を捨てて豆乳ミルクティーを飲むようになっているのか？
植物性食品中心の食生活が世界の飲料市場を大きく変え続ける中、より健康的で持続可能な代替品として、大豆粉ベースのミルクティーを選ぶ若い消費者が増えている。中国の輸出向け大豆粉貿易会社にとって、この変化は前例のないビジネスチャンスをもたらしている。続きを読む -
大豆粉から絹ごし豆腐へ：2000年の歴史を持つ中国の伝統料理に現代的なひねりを加える
世界中で愛されている植物性食品である鉛豆腐が、より手軽に改良されました。現在では、家庭料理人や小規模生産者は、普通の豆乳を30分以内に滑らかで新鮮な豆腐に変えることができます。豆を丸ごと水に浸す必要はありません。この記事では、その古代の歴史、シンプルな製造工程、そして…続きを読む -
新世代の豆乳＆マルチグレインパスタシリーズが発売。世界のB2Bバイヤー向けに、プレミアムな味わいと国際規格への完全準拠を実現。
中国の大手植物性パスタメーカーは本日、新世代の豆乳とマルチグレインパスタシリーズを正式に発売し、世界の輸入業者、販売業者、HORECAパートナーをターゲットにしています。この新製品ラインは、本格的なアルデンテの食感、優れた栄養密度、そして完全な国際基準を満たしています。続きを読む -
現在ご利用の豆腐原料サプライヤーは、高い効率性と完全なトレーサビリティの両方を提供できますか？
中国の大手食品原料輸出企業が、朝食、ベーカリー、栄養補助食品分野のグローバルB2Bバイヤーをターゲットに、オーガニック蒸し大豆粉の新製品ラインを正式に発売しました。この製品は、天然の健康効果、高い加工効率、厳格な食品基準を兼ね備えています。続きを読む -
フランスではトマトが蔓の上で「煮込まれて」いる一方、中国の新疆ウイグル自治区は「ヒートドーム」に見舞われている。これはトマト産業にとって幸運なのか、それとも災いなのか？
2026年6月、ヨーロッパは猛暑に見舞われた。新華社通信によると、AFP通信は気象予報とEU共同研究センターの人口データに基づき、6月25日にはヨーロッパで少なくとも1億100万人が35℃を超える気温にさらされたと推定した。続きを読む -
冷蔵海上輸送（20フィートリーファーコンテナ）中のリンゴ・洋ナシ濃縮果汁の色変化
リンゴと洋ナシの濃縮果汁は、世界の飲料、製パン、乳製品メーカーにとって不可欠なバルクフルーツ原料です。国際輸送のほとんどは、20～45日間の航海に20フィートの冷蔵コンテナ（リーファーコンテナ）を使用しています。輸入業者にとって共通の問題は、透明で淡い黄金色の濃縮果汁が…続きを読む -
山の新鮮な果実から工業用主要原料へ：製造工程の改善はいかにしてサンザシジュースの季節的な制約を打ち破ったのか？
毎年秋になると、中国北部の丘陵地帯は熟したサンザシで赤く染まりますが、何十年もの間、この鮮やかな野生の果実を新鮮なまま味わえるのは、年間わずか2か月足らずでした。今日では、濃縮サンザシジュースは、メニュー、スーパーマーケットの棚、パン屋の材料リストなど、至る所で見かけるようになりました。続きを読む -
河北阿備鼎の植物性タンパク質（TVP）は、東南アジアとアフリカで需要が急増している。
日付：河北省邯鄲市 – 2026年7月7日 世界的な植物性タンパク質消費量の増加を背景に、河北阿比鼎有限公司は、2026年上半期に東南アジアとアフリカ全域で同社のテクスチャード植物性タンパク質（TVP）の売上高が前年同期比42%増加したと発表した。地域的な食品市場が拡大する中、…続きを読む -
中国産の有機フリーズドライ野菜は、新たな世界的スーパーフードとなるのか？
ニュース速報 世界の消費者がより健康的で保存料不使用の食品を選ぶようになるにつれ、中国の有機フリーズドライ野菜は、農場直送の栄養と長期保存の利便性を両立させた、際立った農産物輸出品として台頭してきました。高度な真空フリーズドライ技術を活用し、...続きを読む -
フリーズドライバナナは、次の世界的なヘルシースナックのブームになるだろうか？
世界中の消費者が加工度の高いスナック菓子から栄養価が高く環境に優しい代替品へと関心を移す中、地味な熱帯の果物が驚くべき変貌を遂げている。かつてはキャンプ用品の定番だったフリーズドライバナナが、今や人気の食品として台頭しつつある。続きを読む -
粉末から食卓へ：豆腐はどのようにして大豆粉から作られるのか？
ニュース速報：2000年の歴史を持つ中国の植物性タンパク質食品である豆腐が、従来の豆を水に浸す工程を完全に省く画期的な技術によって現代風に生まれ変わろうとしている。生の豆粉を原料とするこの簡略化された製造方法は、中国の家庭のキッチンに急速に広まっている。続きを読む -
有機大豆＆マルチグレインパスタ：中国の認証を受けた定番食品が世界市場を席巻
ニュース速報 世界の消費者が植物由来、低GI、クリーンラベルの主食へと急速にシフトする中、中国製のオーガニック大豆パスタとマルチグレインパスタが国際食品貿易において目覚ましい成功を収めている。欧米のオーガニック認証を完全に取得し、比類のない国内市場規模を誇る…続きを読む
