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安価なサプリメントを毎日摂取することで、高齢者の脳機能が改善される可能性がある：サイエンスアラート
高齢者の腸に良いものは、脳にも良い可能性がある。画期的な双生児研究によると、タンパク質とプレバイオティクスの毎日の摂取は、60歳以上の人々の記憶力を向上させることがわかった。昨年初めに発表されたこの研究結果は、特に…続きを読む -
栄養士は、カルシウムサプリメントの吸収を良くするために、最適な摂取時期を指摘しています。
カルシウムと聞くと、多くの人は大きなグラス一杯の牛乳を思い浮かべるでしょう。牛乳はカルシウムの優れた供給源ですが、ヨーグルト、豆腐、缶詰の魚、カルシウム強化植物性ミルクもカルシウムが豊富です。驚くべきことに、葉物野菜やブロッコリーにも少量のカルシウムが含まれています。続きを読む -
市販のトマトソースは、なぜ自家製よりも優れているのでしょうか？
家庭料理初心者にとって、トマトソースは魅力的であると同時に、時に戸惑うものでもあります。トマトを長時間煮込み、皮と種を取り除くために濾して作られます。濃厚なトマトの風味を求めるレシピによく使われますが、同時に多くの疑問も生じます。続きを読む -
世界中の大切なお客様へ、新年のお祝いを申し上げます – 2026年
お客様各位、世界がまた一年を共に歩み、共に成果を上げた年を終えようとしている今、長年にわたり信頼関係を築いてきたパートナーの皆様、そして最近コミュニティに加わった皆様に、心温まる新年のお祝いを申し上げます。2025年は皆様のおかげで意義深い一年となりました。続きを読む -
組織由来植物性タンパク質市場の2025年～2030年予測。AI Bobby、Greenprotein AI、Cradleの事例研究を含む。
世界のテクスチャード植物性タンパク質（TVP）市場は大幅な成長が見込まれており、2030年までに26億5000万米ドルに達し、年平均成長率（CAGR）は7.1%になると予測されています。ADM、Roquette、Cargillなどの業界大手は、TVPの品質向上と製品ラインナップの拡大を目指し、研究開発投資を活用しています。続きを読む -
こんにゃく由来のグルコマンナンは、エリートアスリートの腸内環境を改善する可能性がある。
「こんにゃくグルコマンナン（KGM）の補給は、機能性便秘を緩和するための臨床的に意義のあるアプローチであるように思われ、その潜在的なメカニズムは腸内細菌叢の多様性と機能を高めることにある」と、中国の西南大学の研究者らは述べている。続きを読む -
季節のご挨拶とメリークリスマス
お客様各位、クリスマスシーズンが近づき、温かさと喜びが満ち溢れるこの時期に、世界中のどこにいらっしゃる皆様とご家族の皆様に、心からのクリスマスのご挨拶を申し上げます。この一年間、皆様からの信頼とご支援は、私たちにとって大きな支えとなりました。続きを読む -
日本の緑茶輸出量は、70年以上ぶりの高水準に達した。
東京発 ― 政府と業界のデータによると、今年1月から10月までの日本の緑茶輸出量は、海外の抹茶粉末市場の好調と円安に支えられ、70年以上ぶりの高水準に達した。今年1月から10月までの茶葉輸出量は…続きを読む -
とても辛いので、ご褒美にどうぞ。欲張らないでください…霊隠寺のチリソースは「仕掛けなし」で大人気｜チャイニーズライフスタイルサークル｜中国
杭州の霊隠寺にある料理店「十方園」の辛味噌が、その「激辛」な味をめぐって最近激しい議論の的となっている。調味料カウンターの上には、この辛味噌が非常に辛いことを示す看板があり、「欲を捨てて」「食べ過ぎないように」と呼びかけている。続きを読む