ウォッカとジン、ライチマティーニを作るのにどちらが良い？

気温が上がってくると、爽やかな夏の飲み物を用意する時期になります。トロピカルマティーニは、夏の暑さをしのぐのにぴったりの飲み物です。ライチの濃厚な風味がお好みなら、ジンとウォッカのどちらがこの料理に合うか迷ってしまうかもしれません。最高のライチマティーニのレシピを見つけるため、デイリーフードはペチャンガ・リゾート・カジノのバーテンダー、ニコラス・デュークス氏にインタビューを行いました。
「ジンはライチの野菜や花の香りを引き立てるので、カクテルではライチと非常に相性が良いのです」とデュークス氏は言います。「考えてみてください。ジンの芳香のある酸味が、ジンに含まれるジュニパーのハーブの香りを引き立てるのです。」 クラシックなジンマティーニのレシピでは、ジン76mlとドライベルモットを好みの量加えます。ライチマティーニを作るには、ジンとライチリキュールを1:1の割合で使用するか、既存のジンマティーニのレシピにライチジュースを加えることができます。缶詰のライチジュースを30ml加えてみて、好みに合わせて量を調整してください。
ライチをカクテルに加えるのは、この野菜を楽しむ14の方法のうちの1つです。デュークス氏は、マティーニ以外にも、「伝統的なジン・トニックにライチのシロップとキュウリとライムを絞って加えると、スパでのリラックスしたひとときを彷彿とさせる、爽やかでコクのある夏のドリンクになります」と勧めています。
ジンが苦手ですか？問題ありません。バーテンダーのニコラス・デュークス氏によると、ウォッカとライチも最高の組み合わせだそうです。「ウォッカは中性穀物由来のスピリッツなので、混ぜやすいんです」とデュークス氏は説明します。「ウォッカの風味は、ライチの洋梨や柑橘系の甘い香り、そしてほのかなイチゴの香りに簡単に隠され、ウォッカの風味をより引き立ててくれます。」
デュークス氏は、レモンマティーニのアレンジ版として、ウォッカとライチを使ったマティーニを勧めています。「ライチをウォッカ、オレンジリキュール、絞りたてのレモンジュースと混ぜ合わせることで、風味豊かで見た目にも美しいマティーニを作ることができます。」すでに自宅でマティーニを作る方法を知っているなら、夏に向けてライチの瓶をいくつか購入するだけで済みます。まだバー用品を何も持っていない場合は、Amazonでキットを購入して、自宅でのバーテンダーのスキルを磨くことができます。