ティルラン社がオーツ麦濃縮物から作られた液体オーツ麦ベースを発表

アイルランドの乳製品会社ティルランは、オート麦製品のラインナップを拡充し、グルテンフリーの液体オート麦ベース「オート麦スタンディング」を新たに加えた。

この新しい液体オーツ麦ベースは、グルテンフリー、天然素材、機能性オーツ麦製品に対する需要に応える上で、メーカーにとって大きな助けとなるだろう。

Tirlán社によると、Oat-Standing Gluten Free Liquid Oat Baseは、一般的な植物性オートミール製品に見られるざらつきという「共通の課題」を解決するオート麦濃縮物だという。同社は、この製品が様々な飲料や乳製品代替品に容易に組み込めると述べている。

この基地では、ティルラン社の「厳格な」クローズドループサプライチェーンである「OatSecure」を通じて、アイルランドの家族経営農場で栽培されたオーツ麦を使用している。

ティルラン社のカテゴリーマネージャー、イヴォンヌ・ベランティ氏は次のように述べています。「当社のオート麦原料製品群は継続的に拡大しており、フレークや粉類に加え、新たに液体オート麦ベースを製品ラインナップに追加できることを大変嬉しく思います。風味と食感は、お客様が新製品を開発する際に考慮すべき重要な消費者動機です。」

彼女は続けてこう述べた。「当社の液体オーツベースは、お客様が最終製品において、甘みのある感覚体験と滑らかな口当たりを実現するのに役立ちます。」

このベースは、オートミール飲料などの乳製品代替品への応用において特に有用であると言われている。

グランビア・アイルランドは昨年9月、ティルラン（Tirlán）に社名を変更した。同社によれば、この新しい社名は組織の特徴を反映したものだという。アイルランド語の「Tír」（土地）と「Lán」（満ちた）を組み合わせたティルランは、「豊かな土地」を意味する。