フェレロ社はイタリアで植物由来のヌテラを発売する予定だ。

フェレロは、象徴的なチョコレートヘーゼルナッツスプレッドであるヌテラの60周年を記念し、2024年秋にイタリアで植物由来のヌテラを正式に発売しました。この新製品は、脱脂粉乳の代わりにひよこ豆と米のシロップを使用しており、特にビーガンや乳糖不耐症の方のために開発され、ビーガン協会から「ビーガン認証」を取得しています。

緑色のキャップが特徴的なこの350g入り瓶は、当初はイタリア、フランス、ベルギーで販売され、今後他のヨーロッパ市場にも展開される予定です。動物性原料は使用していませんが、乳製品と同じ製造ラインで生産されているため、重度の牛乳タンパク質アレルギーのある方にはお勧めできません。

このレシピは、砂糖、パーム油、ヘーゼルナッツ（13％）、ココアといった主要成分を維持しており、クラシックバージョンと非常によく似た味と食感を実現しています。しかし、パーム油の使用は、一部の消費者の間で持続可能性に関する懸念を引き起こし続けています。この製品は現在、北米および中国市場では広く流通していません。