梨ジュース濃縮物
仕様
製品名 | 梨ジュース濃縮物 | |
感覚基準: | 色 | パームイエローまたはパームレッド |
香り/風味 | ジュースは弱い梨の風味と香りを持ち、独特の匂いがあってはならない。 | |
不純物 | 目に見える異物なし | |
外観 | 透明、沈殿物や懸濁物なし | |
物理と化学の標準 | 可溶性固形分(20℃屈折計)% | ≥70 |
総酸度(クエン酸として)% | ≥0.4 | |
透明度(12ºBx、T625nm)% | ≥95 | |
カラー(12ºBx、T440nm)% | ≥40 | |
濁度(12ºBx) | <3.0 | |
ペクチン/デンプン | ネガティブ | |
HMF HPLC | ≤20ppm | |
衛生指標 | パツリン /(µg/kg) | ≤30 |
TPC / (cfu/ml) | ≤10 | |
大腸菌群 /( MPN/100g) | ネガティブ | |
病原性細菌 | ネガティブ | |
カビ/酵母(cfu/ml) | ≤10 | |
ATB(cfu/10ml) | <1 | |
パッケージ | 1. 275kgのスチールドラム、内側に無菌バッグ、外側にビニール袋、保管温度-18℃で24ヶ月の保存期間 2.その他のパッケージ:特別な要件は顧客の要求次第です。 | |
述べる | お客様の基準に合わせて生産いたします |
梨ジュース濃縮物
新鮮で熟した梨を原料として選び、国際的に先進的な技術と設備を用いて、圧搾後、真空負圧濃縮技術、瞬間殺菌技術、無菌充填技術を駆使して加工しています。梨本来の栄養成分をそのままに、全工程において添加物や保存料は一切使用していません。製品色は鮮やかな黄色で、甘く爽やかな味わいです。
梨ジュースにはビタミンやポリフェノールが含まれており、抗酸化作用があります。
食用方法:
1) 濃縮梨ジュース1杯分を飲料水6杯分に加え、均等に混ぜて100%純粋な梨ジュースを作ります。お好みに合わせて割合を調整してください。冷蔵保存するとさらに美味しくなります。
2) パンや蒸しパンを用意し、直接塗りつけます。
3) ペストリーを焼くときに食材を加えます。
使用法
装置
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