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ADM、コスト削減策の一環としてサウスカロライナ州の大豆工場を閉鎖へ – ロイター
ロイター通信によると、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド（ADM）は、業務の効率化とコスト削減に向けた広範な戦略の一環として、今春後半にサウスカロライナ州カーショーにある大豆加工施設を恒久的に閉鎖する予定だ。この決定は、ADMが先に発表した、生産能力の増強と生産能力の増強に関する計画に続くものだ。続きを読む -
Oobliが1800万ドルの資金調達を実施、Ingredionと提携して甘味タンパク質の生産を加速
米国の甘味タンパク質スタートアップ企業Oobliは、世界的な原料企業Ingredionと提携し、シリーズB1ラウンドで1,800万ドルを調達しました。OobliとIngredionは、より健康的で美味しく、手頃な価格の甘味料システムへの業界アクセスを促進することを目指しています。この提携を通じて、両社は…続きを読む -
リドル・オランダ、植物由来食品を値下げ、ハイブリッドひき肉を導入
Lidl Netherlandsは、植物由来の肉および乳製品の代替品の価格を恒久的に引き下げ、従来の動物由来製品と同等かそれ以下の価格にします。この取り組みは、環境への懸念が高まる中、消費者により持続可能な食生活の選択を促すことを目的としています。Lidlは…続きを読む -
FAOとWHOが細胞ベースの食品安全性に関する初の世界報告書を発表
今週、国連食糧農業機関（FAO）はWHOと共同で、細胞由来製品の食品安全性に関する初の国際報告書を発表しました。この報告書は、規制の枠組みと効果的なシステムの構築に向けた確固たる科学的根拠を提供することを目的としています。続きを読む -
ドートナは英国製品ラインにトマトベースの新製品2種を追加
ポーランドの食品ブランドDawtonaは、英国で販売する常温保存可能な食材シリーズに、トマトベースの新製品2種を追加しました。農場で採れた新鮮なトマトを原料としたDawtona PassataとDawtona Choped Tomatoは、濃厚で本格的な風味で、幅広い料理にコクと深みを与えると言われています。続きを読む